食べることは命を育むこと。
子どもの食事が気になる母親です。
気にはなるものの、仕事をしていると
手の込んだ食事を準備するのはなかなか大変です。

私は料理が得意でも好きでもありません💦

ある日、保育園の懇談会でのテーマは「食育」でした。
そこで、給食が一般家庭ではなかなか真似できないほど
手の込んだ内容であることを知りました。

例えば、出汁です。

給食では「昆布 → 鰹節 → 鶏がら」と3段階で出汁を取ります。
出汁の旨味を濃くすることで、調理に使う塩分を大幅に減らしています。
すごいですね✨

さらに、給食のメニューは子ども心を捉える工夫がされており、
子どもたちは給食を楽しみにしています。

私が家庭で真似する給食メニューは「野菜スティック」です。
作り方は簡単で、野菜をスティック状に切って軽く煮るだけ。

子どもは手で握りながらよく食べてくれます。
スティック状の形が、子ども心をつかむのかもしれません。

保育園で手の込んだ食事を食べてくれるのは、とてもありがたいことです。
そのため、わが家の食事は「一汁一菜」でも十分かなと思いました。
これくらいなら、私でもなんとか作れます。

出汁パックなどを活用しつつ、簡単でおいしく、
子どもがよく食べるメニューを工夫して、なんとか毎日を過ごしています😊